11月 2019Archive

芋掘り(CoCo金時芋 その2)

11月21日(木)に芋掘りをしました。土の中から大小さまざまなCoCo金時芋が取れました。翌日、利用者さんが、CoCo金時芋を使って芋大福と茶巾しぼりを作ってきてくれて、みんなで美味しくいただきました。

CoCo金時

ふくしねっとCoCoてらすは、元清水保育所を利用したシェアオフィスの中に事務所があります。春に敷地内の広場に作った畑にさした芋のツル、日に日に葉っぱが覆い茂り、先日、少し掘ってみたら立派な金時さんが成っていました。家に持って帰って、素揚げにして食べたら甘くて美味しかったということです。まだ掘っていないところもあるので、美味しいCoCo金時が、成っているか楽しみです。